おはようございます
５月レッスンではベトナムのお料理★をご紹介しました。
ご参加いただいた皆さま、どうもありがとうございます！
大好きなベトナム料理の魅力を伝えられたら嬉しいな～と思いながら準備しました。
【メニュー】
★しじみとトマトとディルのスープ
★茄子とズッキーニ エスニックそぼろがけ
★空芯菜炒め
★ライスペーパーの揚げ春巻き
★タピオカとココナッツミルク、バナナ、小豆の冷たいチェー
ディルの香りが爽やかなスープはごはんにかけてサラサラと美味しくいただきます。
「初めての味です」と喜んでいただきました。
ライムの風味のエスニックそぼろは我が家でも定番の人気メニュー。
応用が効きますので、いろいろ合わせてみてくださいね。
サクサクに揚げた春巻きはミントや香菜と一緒にパクっと。
空芯菜はシャキシャキに炒めるポイントをお伝えしました。
やっぱりベトナム料理大好き～
６月は白ワインに合うカジュアルなお料理を考えております。
どうぞ楽しみにお越し下さい。
今日も暑くなりそう...
新しい月の始まりです。紫陽花に元気をもらってがんばります。
