今月のお料理教室はアジアンメニューを皆さんと作りました。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。
ベトナムのソンベ焼きが持っている温かみのある表情に合うように
素朴なテーブル。
我が家のスモークツリーのくすんだピンクもいい雰囲気でした。
トッピングはバジル、パクチー、ミント、フライドオニオン、ピーナッツをセットして、
各自お好きに組み合わせてどうぞ。
トマトのナムルは、麺に合わせたり、冷奴や冷しゃぶにと重宝しますので、たくさん作っておきたいひと品です。
夏野菜と春雨の煮ものは、茄子やきのこでもお楽しみください。
具沢山のベトナム和え麺はハーブたっぷりがさわやかな美味しさ。
デザートはタピオカのお団子とココナッツソースです。
ビジュアルに少々難ありですが、大好きな味。紫陽花に見立ててみました。
ご自宅のお庭から抱え切れないほどのハーブを摘んで持って来て下さった生徒さんにお願いして、フレッシュハーブティーを淹れていただきました。
その美味しかったこと！
何よりの一服でした。
週末から連日30℃越えの予報です。
まだまだ雨のシーズンも続きますので、皆さま体調崩されませんよう。
ハーブや夏野菜で蒸し暑さを吹き飛ばしましょう。
またお会いできるのを楽しみにしております。