3月のレッスン報告

春まだ浅い季節のレッスンは、やわらかい春野菜が主役の和食でした。
不安定なお天気の中、足を運んでいただき、どうもありがとうございました。
皆さまの近況をお伺いできて、とても楽しい時間でした。



菜の花の透明感のある黄色は日だまりのようでかわいらしいですね。

〈献立〉
　山菜の香味だれ
　スナップえんどうとトマトのおひたし
　しいたけのふわふわ春巻き
　春菊と切り干し大根のサラダ
　季節の魚とあさりの梅煮
　せりごはん
　黒ごま団子のしょうがシロップ

ふわふわの春巻き、乾物とナッツがアクセントの和え物、
梅干しで風味をプラスした和風アクアパッツア
いろいろな食感を楽しめる献立になりました。

　



寒の戻りもそろそろ終わりでしょうか。
今週はお花見を計画されている方も多いでしょうね。
我が家は姪っ子が4人集合してお泊まり会です。にぎやかになりそう...

どうぞ皆さまも桜の季節を楽しんでくださいね。